しっとりなめらかなスポンジ生地に仕上げたシフォンケーキには、プレーン・ココア・オレンジ・チーズ・抹茶の５種類。季節限定で青梅、さくら、いちご、りんご、かぼちゃ、 ブルーベリーの６種を販売しております。過去にユニバーサルベーキングカップに出場し、準優勝を頂いたこともあります。